Alguien escribió que en su familia no celebraban nada y mi sugerencia es, por qué no lo haces tu? Es un buen día para invitar a tu casa a la familia y prepararle un menú típico. O si vas de invitado a casa de algún familiar, le puedes llevar estos dulces caseros.

-Buñuelos de viento

Son un imprescindible de ese día, aunque también se toman en Semana Santa. Se les llama así porque la masa al freírla duplica su tamaño y parece que estén rellenos de aire. Son muy fáciles de hacer y puedes ponerles el relleno que más te guste, chocolate, crema pastelera, nata, moka, o lo que se te ocurra.

Pastelerías Mallorca

Nosotros para hacer los buñuelos solemos seguir la receta de Anna, recetas fáciles, porque tiene un vídeo tutorial done lo explica muy bien y el paso a paso es muy fácil de seguir. Aquí os dejamos el enlace por si te animas a hacerlos. Sino también los puedes comprar en la pastelería de siempre que están igual de ricos.

http://www.annarecetasfaciles.com/2015/03/bunuelos-de-viento.html

-Huesos de santo

Son otro de los dulces típicos de este día. Generalmente son cilindros de mazapán de unos 5 o 6cm de longitud, rellenos de yema y glaseados con azúcar y limón. Pero últimamente puedes encontrarlos con glaseados de colores y rellenos de todo tipo. Se llaman así porque recuerdan a la forma del hueso con su tuétano incluido.

Lola cocina

Estos son más difíciles de hacer que los buñuelos, porque el relleno de yema tiene que ser consistente, casi como una bechamel para que no se desmoronen. La mejor receta que hemos encontrado es la de Lola en la cocina. Allí tiene la receta paso a paso y los trucos para que te salgan perfectos. Te dejo el enlace por si los quieres hacer y sino, pues a comprarlos.

http://www.lolacocina.com/2012/10/huesos-de-santo.html

-Panellets

Son más típicos de Cataluña y yo por ejemplo no los había probado nunca hasta que una prima de mi marido nos hizo una vez y me encantaron, sobre todo los de piñones. Son unos pastelitos pequeños de formas diversas para diferenciarlos de su sabor, elaborados con masa de mazapán. Los de piñones se rebozan de ese fruto seco, a los de yema se les suele dar forma redonda mientras que los de almendra suelen tener una forma ovalada, a los de limón se les pone un triángulo de fruta encima y a los de café se les pone un grano arriba, en medio para decorar.

Love food

Si eres catalán seguro que ya sabes hacerlos y que tienes alguna receta familiar que no falla. Si no tienes receta y quieres probar a hacerlos os dejamos un enlace de Love food donde te explican cómo hacer los de piñones, canela, fresa, limón y coco. Lo bueno es que lo puedes hacer de lo que más le guste a los tuyos, así sabes que aciertas seguro.

http://lovefood.es/panellets-4/

Que te ha parecido? Qué suelen comer en tu familia ese día? Tienes una receta que nos quieras compartir? Cuéntanos!

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La célebre frase de Gregorio Marañón dice: Nadie más muerto que el olvidado y viene muy a cuento con esta fiesta. La idea es recordar a nuestros seres queridos porque mientras pensemos en ellos nunca se irán del todo.

20 minutos

Sigue leyendo para ver de dónde viene esta tradición:

Los orígenes del Día de Todos los Santos se remontan a los primeros cristianos, que solían celebrar el aniversario de todos los mártires. Durante la persecución del imperio romano, fueron tantos los muertos, que tuvieron que fijar un día que los englobara a todos. La primera fecha escogida fue el 21 de Febrero, luego el 13 de Mayo y al final se fijó en el 1 de Noviembre. Esto era para hacerlo coincidir con la fiesta anglosajona de Halloween en la que el mundo de los vivos y el de los muertos se comunicaba por una noche.

El 1 de Noviembre es el día del año en el que se venden más flores, sobre todo crisantemos, que luego se ponen en las tumbas. Si algún día tienes interés en visitar un cementerio esta es la mejor época del año porque están preciosos. Es un día triste en el que se recuerda a los que se han ido pero también alegre, porque se participa en familia de las muchas tradiciones y recetas que hay en cada Comunidad Autónoma.

En Madrid, por ejemplo, se hace una representación de Don Juan Tenorio en Alcalá de Henares, en Galicia y el norte de Castilla León se celebra el «Mangosto«, la «chaquetía» en Extremadura, los «finaos» en Gran Canaria, el «día de la mochila» en Ceuta, en Cadiz la «fiesta de Tosantos» y otras muchas tradiciones.

Es muy popular tomar buñuelos de viento y huesos de Santo. En Cataluña se hacen los Panellets y en el norte de España se celebra la castañada en la que asan castañas y se reúnen todos al rededor del fuego.

En el próximo post pondremos las recetas de los dulces más típicos del día de Todos Los Santos.
Tú celebras este día? Qué es lo que se suele hacer en tu familia? Cuéntame!

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