Este es el material que vamos a necesitar:

– Alambre flexible
– Pinzas
– Cola blanca mezclada con agua 50% y 50%
– Papel de periódico
– Papel de cocina o papel higiénico
– Pinturas tempera
– Encaje negro para decorar el sombrero
– Papel pinocho de colores para las flores
– Celo

Sigue leyendo para ver cómo se hace:

Paso 1:
Con el alambre flexible hacemos un soporte que llevará la forma de nuestra figura, incluida la falda para luego poder rellenar y hacer formas con el papel de periódico. Se recomienda el alambre flexible para que sea más fácil doblarlo y cortarlo. Se puede sujetar o unir piezas con papel celo como se ha hecho en los brazos.

Paso 2:
Ya que está construido el esqueleto de la figura (nunca mejor dicho) rellenamos lo que será la falda con papel periódico.

Paso 3:
Así como se rellenó el vestido se va cubriendo toda la figura con el periódico y se le va dando forma.  Los brazos se forran de tiras de periódico y con el mismo papel se le hace forma de blusa en la parte de arriba. Nosotros le hemos hecho unas tiras en un costado para que se vean las costillas.

Paso 4:
Para la cabeza se hace una bola de papel periódico muy apretada y se ponen dos pequeños trozos de periódico para dar la forma de pómulos que puedes pegar con papel celo ya que luego se cubrirá todo con trozos de papel de cocina. Cuando esté lista la cabeza hay que clavarla en el alambre de la estructura.

El sombrero se hace recordando un ovalo de periódico con un agujero al centro para que encaje en la cabeza y ya tenida la medida se le pone el cucurucho y se da forma al sombrero.

Paso 5:
En esta foto vemos cómo se ha ido forrando poco a poco nuestra estructura de metal y dando forma con el papel de periódico.

Los dedos los haremos haciendo unos rollitos finitos de periódico y las manos las ponemos en la posición que uno desee, en este caso una de las manos las pegamos a la cintura, pero hay sin fin de posibilidades.

Teniendo todas las partes de la catrina hechas se forra la figura con trozos de papel de cocina pegándolos con el pegamento blanco rebajado en agua. Esperar a que seque por completo.

Paso 6:
Ya seca nuestra figura procedemos a pintarla con los colores que uno desee. En este caso escogimos el color negro para la ropa y blanco para la cara, brazos y costillas.

Paso 7:
Ya pintada la ropa y la cara de la catrina pegamos el encaje negro en el sombrero y las flores de colores que decoran el vestido. Estas flores las hemos hecho enrollando tiras muy finas de papel pinocho de colores y pegándolas con nuestro menjunje de pegamento blanco y agua.

Qué te ha parecido? Si haces alguna mándanos una foto para verla!

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Al llegar la conquista todo cambió, adoptamos cosas nuevas, olvidamos unas y mezclamos otras… así, el concepto de la muerte no es algo aterrador para los mexicanos. No quiere decir que no nos duela perder a la gente que amamos, es un duelo importante que uno tiene que superar en cualquier parte del mundo, seas mexicano o no.

Para poder festejar a nuestros seres queridos que ya no están  a nuestro lado, el 1 y 2 de noviembre se les monta una fiesta, una mesa especial con cosas que les gustaba cuando estaban vivos.

Si les gustaba el tequila, en la mesa se pone un chupito de tequila, si les gustaba fumar, pues se ponen los cigarros que solía comprar, también se ponen alimentos típicos como los tamales, cacahuates, un dulce que se prepara con calabaza y piloncillo (azúcar sin refinar) y un sin fin de alimentos para agasajar a nuestros muertos. Se decora todo con flores anaranjadas, calaveras de azúcar que llevan tu nombre en la frente (deliciosas sobretodo cuando eres niño) y aquí es donde entra nuestra amiga especial, La Catrina, ya que también se usa para la decoración de la mesa o del lugar.

Y qué o quién es la Catrina?  La catrina es una calavera que dibujó (grabado en metal) un caricaturista mexicano llamado José Guadalupe Posada en los años 20 para ilustrar temas de crítica hacia la sociedad donde se juzgaba a la gente que era pobre, no tenía que comer, estaba en los huesos pero se vestía como rico para aparentar lo que no es. La palabra catrín define a un hombre elegante y bien vestido. De ahí viene la famosa catrina que ahora, en tiempos modernos aparece elegante y bien vestida en las fiestas de días de muertos.

En el siguiente post os enseñaremos cómo hacer vuestra propia Catrina. No os lo perdáis! Y aquí os dejamos con un ejemplo de un altar de muertos típico de Mexico. Os gusta?

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Vamos a proponer algunos platos que se preparan para esta fiesta, como siempre, cada familia tiene sus propias recetas y estilo, pero estos platos que vamos a incluir en el menú son de los típicos para estas fechas.

Con la preparación del pavo, que es el invitado principal, se prepara una salsa que hacen mucho los americanos aprovechando la grasita de la carne. El  gravy, una salsita que se puede servir con el pavo, sobre el puré de patatas o solo para mojar el pan!! Dependiendo de los gustos, puede ser muy espeso o más ligero, su manera de preparación se asemeja al del bechamel.  Les explico cómo se prepara (aportación del chico de mi hermana que es de Minessota).

Cómo hacer el gravy

Se necesita el sabor del pavo o la carne (su grasa cocinada en la sartén), harina y agua o leche.
La idea es usar la sartén donde se cocinó la carne para conseguir  el sabor de los trozos que sobraron, o usar dos o tres cucharadas de la salsa y grasa que sobró. Se calienta la sartén y se va añadiendo la harina, hay que obtener una buena mezcla del aceite o grasita con la harina hasta que ésta última coja un color marrón, si no hay suficiente grasa se puede usar aceite o mantequilla. Para dar textura a la salsa sólo hace falta añadir líquido como caldo, leche, nata o agua. Se cocina esta mezcla hasta que quede la textura que deseada: espesa, pues poco caldo, si se quiere mas líquida mas caldo.  El toque final se da con la sal y pimienta.

Otros platos que se incluyen en el menú de esta celebración es el guiso de judías verdes,  ensalada de col, puré de patatas, relleno de pavo, otras salsas como por ejemplo de arándanos y los postres que no pueden faltar: pie de manzana, de cereza o calabaza.

By Favorite Freezer Foods

Como no se puede ignorar el postre,  incluyo la receta del PIE DE CALABAZA (Pumpkin pie) que queda buenísimo:

INGREDIENTES:

. 2 tazas de puré de calabaza (mas o menos 480ml)
  puede ser la calabaza hervida y triturada.

.1/2 taza de azúcar blanca

.1/2 taza de azúcar morena

. 1/4 cucharadita de sal

. 2 cucharaditas de canela en polvo

. 1 cucharadita de jengibre molido

. 1/4 cucharadita de nuez moscada

. una pizca de clavo molido

. ralladura de un limón

.2 huevos

.1 taza de leche evaporada

. base para pie (hecha en casa o comprada)

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 220ºC

Mezclar bien el azúcar, la sal, especias y la ralladura del limón. Batir los huevos e incorporarlos a esta mezcla. Añadir el puré y la  leche.

Batir todo hasta que esté bien mezclado.
Verter la mezcla sobre la base de pie y hornear a 220ºC durante 15 mins.
Pasado este tiempo se baja la temperatura del horno a 175ºC y hornear durante 45 minutos más, hasta que el palillo salga totalmente limpio del centro del pie.

Dejar enfriar.  Si se sirve con helado, le da un toque muy bueno.

BASE DEL PIE HECHA DE GALLETAS

La base para el pie a mí en lo personal me encanta hacerla de galletas, pero también se puede comprar. Aquí mi receta:

250 gr de galletas (María o Digestive)
120 gr de mantequilla

Se trituran muy bien las galletas, ya sea con mortero, dentro de una bolsa cerrada se les puede pasar el rodillo o en la licuadora.  Cuando estén trituradas se le añade la mantequilla blanda y se amasa hasta obtener una pasta homogénea. Cuando esté lista la ponemos sobre el molde del pie y aplastamos con los dedos, hasta que quede compacta. Se puede meter a la nevera para que la mantequilla se endurezca o dejarla aparte a temperatura ambiente mientras se prepara el interior de la tarta.

Buen provecho!!!

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